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Nos miels sont élaborés par les abeilles à partir de plusieurs espèces végétales sauvages.
I - LE MIEL DE FLEURS SAUVAGE DE PRINTEMPS
Délicatement fleuri, riche en pollen, la touche florale du miel de printemps est enrichie des arômes des principales fleurs impliquées, notons les de dent-de-lion, cerisier, merisier, pommier et aubépines.
C'est un miel sans amertume et relativement doux.
II - LE MIEL DE FLEURS SAUVAGE D’ÉTÉ
Le miel d'été est un fin délice pour votre palais. Il exhale les arômes de mélilot, framboisier, vesce, verge d'or. Il vous apportera également les principes actifs de ces fleurs sauvages.
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NOTRE EXPLOITATION APICOLE |
Avec sagesse et humilité, nous avons appris à construire une relation vraie avec la nature et tout particulièrement avec nos abeilles.
C'est ainsi que nous avons décidé de produire du miel selon des méthodes naturelles et artisanales dans des environnements satisfaisant aux règles d'une production biologique et écologique. Le respect et l’écoute du milieu naturel nous ont permis d’élaborer des produits de très hautes qualités.
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PROPRIETES ANTIBACTERIENNES |
PROPRIÉTÉS ANTIBACTÉRIENNES
Récemment, le miel a été redécouvert par le corps médical en tant que traitement des brûlures, des plaies infectées et des ulcères. Appliquer du miel sur les plaies, pratique courante dans les temps anciens, ne se faisait guère plus depuis l'avènement des antibiotiques. Mais, l'apparition de souches de bactéries résistantes aux antibiotiques ont conduit à la renaissance du miel. Des études cliniques ont démontré son action antibactérienne sur un large spectre et ses propriétés cicatrisantes, sans effet secondaire sur les tissus infectés. Il favorise également la croissance des tissus et diminue l'enflure. Tant et si bien qu'on l'utilise désormais dans certains hôpitaux pour la cicatrisation des plaies.
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SOULAGEMENT DES TROUBLES DIGESTIFS |
SOULAGEMENT DES TROUBLES DIGESTIFS
Le miel s'oppose à la fermentation intestinale, grâce à sa haute concentration en sucres, sa richesse en diastases, inhibe et essences aromatiques, qui lui confèrent un certain pouvoir antiseptique. De plus, l'acide formique, stimulateur du péristaltisme intestinal, aide lors d'une digestion difficile.
Le miel a donc des vertus laxatives et agit en douceur en cas de constipation. Inversement, à petite dose et dilué dans de l'eau, il a aussi un effet sur les diarrhées car il permet à la flore intestinale de se reconstituer plus facilement.
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POUR LES PETITS BOBOS DE L'HIVER |
POUR LES PETITS BOBOS DE L'HIVER
Il n'est plus besoin de faire la réputation du miel dans ce domaine. L'action du miel sur la toux et les affections O.R.L. résiderait dans sa forte teneur en sucre et son pouvoir antibiotique.
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Apiculture 
